一个厨房CDP的内心独白

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人物简介

曹大厨

邮轮CDP

不甘平凡的生活~

怀揣着对高逼格邮轮工作的梦想与好奇，经过面试与证书培训两个多月的准备工作，顺利的于3月16日乘飞机经过浪漫土耳其，伊斯坦布尔到达希腊雅典的比雷埃夫斯港，路易斯（后改名“塞洛斯"）邮轮的船务代理把我们接送到了Majesty号邮轮上。自此，我便正式成为邮轮厨房部工作团队中的一员，开始我的浪漫之旅。

经过近一个月的强化适应，英语口语有了一些进步，对Majesty号邮轮也有了些了解。这个邮轮客人满员是1800人，员工有600人左右，船在希腊和土耳其之间来回走，一周两来回。

因为我工作的关系，这边重点给大家介绍一下我所在的部门：厨房部。这家公司总厨是法国的，也就是招聘我们的面试官。我所在的Majesty号上的总厨是马来西亚的，副总厨是俄罗斯大高个，希腊的顾问。有分部门厨师长，CDP，厨师A&B&C三级。团队共60人，冷菜、热菜、果盘、糕点、面包、点菜、VIP、自助餐等多总形式。

在船上最大的怀念应该就是我最爱的中国菜因为条件有限，在这老外占绝大多数的Majesty号上，有中国味的火锅，已经非常奢侈了。但是最令我怀念的依旧是在家被老婆戏称为“乱炖"的中国式火锅。做为厨师的我，偶尔吃到一顿“辣椒煮牛肉和鸡肉片"的夜宵,简直感动到哭泣了！